汤粉的家常做法大全(胡辣汤粉的家常做法大全)

发布时间：2025-06-09 00:09:05 来源：悦刻正品优购 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 红烧油炸鲤鱼家常做法
2. 红烧炸鱼片的家常家常做法
3. 红烧炸肉丸子的家常做法

红烧油炸鲤鱼家常做法

主料：鲤鱼一条

辅料 ：豌豆适量，大蒜2瓣，窍门生姜适量，红烧红烧红椒半个 ，炸小做法炸小做法小葱适量，鱼的鱼黄豆酱一勺 ，家常家常盐适量，窍门料酒一勺，白糖一勺，生抽2勺，老抽一勺
，淀粉一勺

做法步骤：

1.将鲜鲤鱼洗净
，去鳞，去鳃
，在腹剖处用刀划开 ，去内脏，洗净血沫，两边斜切4刀。

2.准备好所需配料 。

3.加料酒和生姜 。

4.盖上保鲜膜腌制十分钟
。

5.腌好的鱼，擦干水分
，撒上干淀粉。

6.锅里倒油，将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。

7.加一碗水，料酒 。

8.再依次放入豌豆，生姜 ，大蒜 
，生抽 ，白糖，老抽，盐
，黄豆酱烧开
 ，改小火焖熟 。

9.鱼烧熟了，盛入盘中，汤汁勾芡 。

10.撒上葱花和红椒装饰一下，汁浓味美的鱼就可以开吃啦 。

红烧炸鱼片的做法

1、鲤鱼洗净，切成片状留有备用。

2、鱼片不要太大，加入葱丝
，少许生姜粉，花椒粉，白酒
、白醋腌制一小时左右。

3 、取一碗 ，倒入适量生抽 ，两大滴蚝油
，一勺桂花香醋，一勺白糖
，适量盐和鸡精调成料汁。

4、底锅烧热，入少许油
，将鱼块粘匀干淀粉。

5、入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出 。

6 、油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香 。

7、倒入料汁烧开。

8 、下入鱼片 ，轻轻翻动鱼块，使其全部赛上料汁，五分钟后即可盛出
。

红烧炸肉丸子的家常做法

1、肥瘦猪肉馅250克 ，荸荠6个 ，葱姜适量 ，小油菜4颗，料酒，蚝油 ，香油，一品鲜酱油 ，六月鲜红烧酱油 ，盐，白胡椒粉适量，鸡蛋1枚，绵白糖，菊花冰糖适量  。

2、肉馅依次放入盐
，白胡椒粉，姜末
 ，一品鲜酱油，蚝油，香油
，拌匀 ，加少量清水，朝一个方向搅拌
，上劲后 ，放一枚鸡蛋和葱花，继续搅拌至均匀 。

3、荸荠洗净去皮后剁碎，放入拌好的肉馅中 。

4、炒锅烧热倒食用油，中火，油六成热时逐一放肉丸。(肉丸的做法：另用一小碗，抹一层食用油，取一大勺肉馅 ，不断靠勺子和碗内侧将肉馅滚至成圆球)。

5 、肉丸炸成金黄色取出待用，炒锅留底油 。

6、取一大碗 ，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油 ，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀。

7、大火，炒锅烧热，放姜片 ，出香味后倒入调好的汁
，烧开放肉丸和一小块冰糖 ，转小火煨30分钟。

8、青菜去老皮，一切二 ，菜心对切。取一小锅 
，坐水，水开后 ，放青菜，同时加一点食用油
，一点盐 ，烧开后1分钟关火 ，青菜铺底 。

9、30分钟后，肉丸大火收汁，汁浓稠后淋香油，关火。肉丸摆盘 ，浓汁浇在上面 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。

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